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課程名稱 |
生物化學工程專題
Special Topic in Biochemical Engineering |
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開課學期 |
105-2 |
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授課對象 |
工學院 化學工程學研究所 |
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授課教師 |
王勝仕 |
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課號 |
ChemE7022 |
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課程識別碼 |
524 M1920 |
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班次 |
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學分 |
3.0 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期五5,6,7(12:20~15:10) |
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上課地點 |
化工一 |
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備註 |
總人數上限：40人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1052ChemE7022_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
介紹生化工程領域之重要概念、以及常用之分析方法 |
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課程目標 |
1.瞭解重要之生物分子之一般特性
2.藉由舉例進一步介紹生物分子與其重要功能
3.瞭解各種形式之細胞與組織(微生物細胞、動物細胞、植物細胞、與植物組織等)
4.瞭解遺傳工程及其應用
5.熟悉生化工程中之重要分離方法、步驟、及單元操作
6.熟悉各類生化反應器之原理及特性
7.瞭解生化工程中之重要分析方法及量測工具
8.將化學工程所學動力學, 熱力學, 及輸送現象與生化工程相結合
9.完全以教師所提供之講義教材與發表文獻為基礎，修課同學選擇有興趣之章節進行閱讀及整理，並進行簡報 |
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課程要求 |
No special requirement |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
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指定閱讀 |
無 |
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參考書目 |
Textbook:
No (handouts provided by the lecturer)
Reference books:
1.“BIOCHEMICAL ENGINEERING" by James Lee, 2002.
2. "Bioprocess Engineering-Basic Concepts" by Michael Shuler, 2014 (2nd
edition).
3. "BIOCHEMICAL ENGINEERING-A TEXTBOOK FOR ENGINEERS, CHEMISTS AND BIOLOGISTS"
by Shigeo Katoh and Fumitake Yoshida, 2009.
4. "PRINCIPLES OF BIOSEPARATIONS ENGINEERING
by Raja Ghosh, 2006. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
Homework |
20% |
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2. |
Mid-term exam |
20% |
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3. |
Oral presentation |
30% |
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4. |
Final report |
30% |
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